在開放疫苗施打意願調查時登記了意願，原本想著按照年齡排應該還要等好一陣子。在開放地9類、第10類施打的這一梯次突然被通知，才想起自己可能是第9類這個族群的人。從一開始就抱持著有疫苗就先打的心態，既然被通知的，就去打吧！施打前查了一下注意事項，看到聯合新聞網的這一篇懶人包，針對施打後的飲食有一些建議，主要是多喝水、多攝取水果、雞湯等等看起來不是太難，那就照做吧！
＊本篇文章屬於個人經驗的紀錄，實際的注意事項請諮詢專業的醫療人員及中央流行疫情指揮中心公告為主。
第一餐-當天晚餐
選擇了星期五下午的時段施打疫苗，回家休息一下之後開始準備當天的晚餐。當天晚上就燉一鍋香菇雞湯，做法很簡單，幾乎可以透過電鍋完成，可以省去在大熱天顧火的麻煩。搭配油蔥拌麵線作為主食，XO醬拌青菜作為副食，晚餐吃得很清爽沒有負擔。
【香菇雞湯】
食材：
帶骨雞腿......1支
乾香菇......8朵
薑片......5片
紅棗......10顆
枸杞......1大匙
米酒......半杯（80ml)
作法：
1. 鍋中加水煮滾，將雞腿清洗後放入滾水裡川燙，只要表面的肉色變熟就可以撈起，裡面的肉仍保持粉紅沒關係。將肉用水沖掉表面的雜質，放入湯鍋中。
2. 乾香菇沖洗後泡發，一朵香菇切成4片，香菇水留著備用；紅棗泡15分鐘，用菜刀輕拍。
3. 將香菇、紅棗、薑片及米酒加入湯鍋中，加入水到8分滿。放入電鍋，外鍋以1.8杯水蒸熟。
4. 第一次跳起來後，加入枸杞，外鍋再加2格水，蒸第二次。
第二餐-隔日早餐
打完疫苗的第一晚睡的還不錯，半夜好像有發燒，不過沒有太多的不適感，早上起來除了手臂有點重外，一切都還好。外面的天氣正受到颱風的影響不太穩定，沒有出門買早餐。悠哉的翻翻冰箱看有什麼食材可以吃，最後決定用冷凍裡的必備食材蔥抓餅做為主食材，做出C多多早午餐盤。
【九層塔牛肉捲餅】將台式九層塔抓餅煎的酥脆，捲入西式口味的黑胡椒煙燻牛肉、生菜，在餅皮上塗上一點甜麵醬畫龍點睛。
【胡麻大陸妹】不喜歡生吃大陸妹的生味，在平底鍋放入切好的菜葉，利用煎餅的餘溫將菜蒸熟，不開火、不加水加上鍋蓋2分鐘就可以了。這種處理方式可以吃到青菜的甜味跟脆度，加上一點點調味就很好吃！值得一提的是，大陸妹屬於萵苣的一種，具有良好的抗發炎、抗氧化的作用。
【水果、飲品】為了要多補充維生素C，早餐飲品直接泡了發泡錠來配，還切半顆葡萄柚跟芒果，讓一天所需的維生素跟水果從一早就開始補充。
第三餐-隔日午餐
這一天的午餐吃得很簡單，仍是把握原食材的烹煮原則，做了手切雞肉飯及青菜蛋花湯。利用燙雞肉的湯直接作為湯底，一鍋到底完成兩道菜。湯也可以作為水分補充的來源。
【手切雞肉飯】半片雞胸肉雙面都以鹽均勻塗抹醃製3~4小時後後在鍋中放入800ml的水，將雞胸肉放入之後開火，從冷水開始煮。可以加入蔥段、薑片、米酒去腥。過程中會產生浮泡，要撈起來保持湯的澄澈。當水滾後，持續滾2分鐘熄火。加上鍋蓋悶煮5分鐘，就可以將雞肉取出備用。燙熟的雞肉可以以手撕或是刀切的方式切成自已喜歡的形狀，灑在飯上，淋上少許的醬油膏、白胡椒跟油蔥酥，跟飯均勻攪拌。
補充水分
為了要計算自己喝了多少水，這幾天我都用瓶子裝水，喝完再補充，可以精確的知道自己喝了多少。除此之外，還用了各種透過湯、飲料等等來多元的方式補充水份，主要來源 ：開水、氣泡水、自己煮的麥茶、發泡錠水、湯及少量的無糖茶類。多元的水份攝取管道可以避免自己因為喝白開水太無聊想喝含糖飲料，這段時間我有特別減少茶類跟糖份的攝取，咖啡因會讓身體脫水，過多的糖則會讓身體出現發炎反應，總之這幾天的飲食都以簡單、原食材為主，避免過多的調味跟刺激。
最後，簡單的分享一下我的疫苗施打紀錄。
我選擇在家附近的地區性醫院施打，主要是因為其他診所我也不確定位置在哪，選了星期五下午4:00~5:00的梯次，超級推薦這個時段去施打的！一方面公司提供疫苗施打4小時公假，在週五下午請假前可以把當週工作都處理完；另一方面是預留足夠的休息時間。
打完6小時，我的身體跟平常時候沒什麼兩樣，一樣可以煮晚餐、吃晚餐，一直到睡前一切正常。
打完12小時，凌晨4:00左右K起床上廁所，順便幫我量體溫，體溫37.4微微發燒，身體沒有不舒服，不過明顯感覺到左手臂很痠，翻身壓到有點痛。不知道是不安心還是工作壓力，當天晚上一直做夢。
打完18小時，早上起床後明顯感受到身體變得很僵硬，做早餐的時候身體有點沒力，吃完早餐後決定做瑜伽伸展一下。
打完20小時，這個時候突然沒電，覺得全身很疲憊，明明才起床不到3小時，整個人只想躺著，於是就去短暫睡了一下。
打完24小時，第一輪午覺起來弄了午餐，吃完追了一下劇，順便冰敷一下左手臂，後來又想睡了。
打完28小時，從20小時開始體溫大概都落在37度左右，沒有真的發燒，一整天基本上就是個小廢物，剛好拿來追凡爾賽宮，用美美的主角們陪我度過這一段時間。洗完澡之後，整個人輕鬆很多，開始恢復閱讀、冥想。
打完30小時，睡前量了體溫37.5，但沒有不舒服，倒頭就睡。
打完疫苗過了40小時，第二天早上起床除了手臂痠以外，我身體已經恢復跟原來差不多囉～
本篇文章屬於個人經驗的紀錄，實際的注意事項跟副作用，請諮詢專業的醫療人員及中央流行疫情指揮中心公告為主。
留言列表
Recipe 食譜 (2)
