[食譜]親子共食 | 雞腿豆乳燉飯

過了試敏階段後,對於副食品的控制就逐漸放寬,除了正餐的粥以外,大人在吃東西的時候,也給寶寶吃一些餐桌上的食物,讓她嚐嚐各種味道。過1歲之後,期待許久可以一起吃同一道菜的時候終於來了。燉飯或粥是一個很好的起點,口感軟綿,寶寶比較好入口。

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箭筍炒肉絲.jpeg

今晚想來點~竹筍炒肉絲(誤)

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清燉牛肉湯

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金沙皎白筍.jpeg

今年皎白筍季比較晚結束,居然在秋末冬初都還買得到,把握皎白筍季結束前,買了一些回家。過去處理皎白筍的時候都直接切一切下去炒,需要用比較多油,要不然口感會有點澀澀的。在做金沙皎白筍前,特地打電話請教我的師父,我媽媽本人,要怎麼做會比較好。派出萬用的大同電鍋,讓金沙皎白筍變得超級簡單,又能夠快速上菜。

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冰糖燉水梨

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香蕉燕麥鬆餅.jpg

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香菇雞湯

在開放疫苗施打意願調查時登記了意願,原本想著按照年齡排應該還要等好一陣子。在開放地9類、第10類施打的這一梯次突然被通知,才想起自己可能是第9類這個族群的人。從一開始就抱持著有疫苗就先打的心態,既然被通知的,就去打吧!施打前查了一下注意事項,看到聯合新聞網的這一篇懶人包,針對施打後的飲食有一些建議,主要是多喝水、多攝取水果、雞湯等等看起來不是太難,那就照做吧!

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看了上山下海過一夜的節目中,型男主廚Max示範的筍絲控肉,油亮亮的滷肉跟深褐色的滷汁,再加上其他主持人對於肥肉部位入口即化的形容,看得我實在太想吃。聽到節目上說要燉兩小時,隔天一早馬上按照配方在家燉一鍋肉,這樣午餐就可以吃啦!步驟不會太難,食材也很簡單,最重要的是要有耐心,讓肉在鍋子裡面與醬汁完美融合後,就可以準備開吃啦!白飯一定要多煮一點,這一鍋真的是白飯殺手。

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